Jak czytać etykiety wina Etykiety i symbole: sekrety etykiet

Zauważasz etykiety na każdej nowej butelce wina i zastanawiasz się, jakie tajemnice skrywają. Alkohole są pełne zagadkowych oznaczeń. Nie są one dekoracyjne, ale mają pomóc w wyborze wina lub podpowiedzieć, jak je degustować. W tym artykule przeanalizujemy niektóre z najczęstszych oznaczeń i symboli na etykietach wina.

Podstawowe oznaczenia wina - kraj pochodzenia

Kraj pochodzenia jest jednym z najważniejszych elementów etykiety wina. Oznaczenie to zazwyczaj flaga lub nazwa regionu, kraju lub państwa, w którym wino zostało wyprodukowane. Jeśli producenci zdecydują się uwzględnić kraj pochodzenia, napiszą go w języku angielskim. Na przykład "Francja", "Włochy" i "Napa Valley" to obszary w Kalifornii.

Szczep winogron na etykietach win

Oznaczenie szczepu winogron jest jednym z najbardziej przydatnych elementów informacyjnych na etykietach wina dla konsumentów, którzy chcą wybrać odpowiednie wino. Oznaczenie to może służyć do identyfikacji głównego składnika w produkcji wina, a także dawać wskazówki dotyczące jego smaku. W jaki sposób informacje o odmianie są przekazywane na butelce?

• Wino z jednej winnicy - w przypadku win wyprodukowanych z określonej odmiany winogron, nazwa jest zwykle drukowana na etykiecie. Najlepszymi przykładami są "Chardonnay", "Merlot", "Cabernet Sauvignon", "Riesling" itp. W przypadku win single-cep, odmiana winogron jest głównym czynnikiem wpływającym na smak i charakter.

• Wino wieloszczepowe: W przypadku win wytwarzanych z mieszanki odmian winogron na etykiecie często pojawia się ogólna nazwa lub opis, taki jak "Cuvee", "Blend" lub "Red Blend". Odmiany winogron użyte do produkcji wina mogą być wymienione na etykiecie lub w opisie producenta.

• Nazwy regionalne - w niektórych regionach winiarskich odmiany winorośli są zwykle kojarzone z konkretnym regionem. Etykiety takich win zazwyczaj zawierają nazwę regionu winiarskiego, która wskazuje szczepy winogron, które zostały użyte. Przykład? We Francji "Bordeaux Blend" jest popularnym winem oznaczonym jako "Bordeaux Blend", co oznacza mieszankę typowych odmian regionu.

Poziom słodyczy - wybierz swój ulubiony smak

Ważna jest również słodycz butelki wina. Mogą się one różnić w zależności od miejsca zakupu wina, regionu lub producenta. Istnieją pewne przyjęte normy. Na przykład "Dry", co oznacza wino wytrawne i "Sweet", co oznacza wino słodkie.

Należy pamiętać, że wino wytrawne często nie jest oznaczone specjalnym symbolem. Wynika to z faktu, że ten rodzaj trunku jest standardem, a zatem nie wymaga dodatkowej identyfikacji. W niektórych przypadkach można użyć słowa "Dry" lub "Sec" (francuski odpowiednik). Francuski odpowiednik "Demi-Sec" lub "Medium Dry" jest zwykle używany dla win półwytrawnych.

Kwestia win słodkich jest złożona. Można znaleźć butelki oznaczone w tradycyjny sposób, tj. "Medium", "Off-Dry" lub po prostu "Sweet" lub "Dulce" (hiszpański odpowiednik). Inną opcją jest użycie symbolu poziomej linii. Im więcej linii, tym słodsze wino.

Jak oznaczany jest rocznik wina?

Ważne jest, aby wiedzieć, jak stare jest wino. Można zatem zauważyć, że symbol daty produkcji jest dość duży i wyraźnie widoczny na starszym winie. Wskazuje on rok zbioru winogron. Jest to ważne, ponieważ wiele osób myli datę zbioru owoców z datą produkcji wina.

Zrównoważone rolnictwo to oznaczenie, które warto znać

W ostatnich latach coraz więcej uwagi poświęca się zrównoważonemu rolnictwu i ekologicznej produkcji wina. Etykiety mogą zawierać symbole lub oznaczenia, takie jak "organiczny", "biodynamiczny" lub "zrównoważony", które wskazują na zaangażowanie producenta. Czym one są?

Wina organiczne to te produkowane zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Oznacza to, że winnice, w których uprawiane są winogrona, nie używają chemicznych lub sztucznych pestycydów. Wino biodynamiczne idzie o krok dalej i opiera się na holistycznym podejściu, które uwzględnia naturalne cykle i harmonię z kosmosem, a także specjalne metody uprawy. Zrównoważone wino jest produkowane z uwzględnieniem środowiska oraz czynników społecznych i ekonomicznych, a jego celem jest zminimalizowanie wpływu wina na ekosystemy.

Zapisz się do naszego newslettera

Podaj swój adres e-mailDodaj do subskrypcji